お好み焼き でん道 路地裏の迷店！

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

久しぶりの投稿です。

去年は11月から石芝店をスケルトンから全て製作し、今年は８月から中古で買った家をリフォームしています。

１年たたないうちに２件を手掛けていける喜びと苦労を紹介します。

まずは石芝店





借りた時はこんな感じでした。

まずは奥の客席になる部分の床が腐っていたので、根太から作り直します。


もともとのボロボロのクロスもはがし壁の傷んだ部分を補修。


厨房部分の天井は特にひどく、パテを珪藻土風に塗り、塗装で完了。




奥の客席はクッションフロアで仕上げ、壁のクロスはツートンで仕上げました。あくまで高宮店のイメージです。


厨房の腰壁を作っていきます。


パネルを組んで下はアンカーで固定しています。

奥の客席にヤフオクで買って来た鉄板付テーブルを並べ、手作りソファーを並べ完了。




看板はこんな感じで作ります。






外壁も汚かったのでローラーで塗りました。
塗装前

塗装後


この他に給水、排水。電気回り後細々したことも自分で全て製作し、苦労しますが、業者に頼むより４分の１程の資金で安くお店を作れます。