お好み焼き でん道 路地裏の迷店！

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

夢に見たマイホーム、人生で１番の買い物。
新築ならばそうなるのでしょうが、わが家は中古住宅。実物大のプラモデル。実験的に思う存分格安でリフォームしていきます。

そもそもこの家は築30年 8LDk 元々はお金持ちの方が建てた家なのでかなり立派なおうちです。

廊下のリフォーム

壁は京壁、天井はクロス、床はフローリングです。


床、開口を養生、京壁にシーラーを吹き付けます。


天井はクロスの上から艶消し茶を塗りました。


壁は珪藻土で仕上げました。


玄関


床はフロアタイルを貼っていきます。


廊下もツートンで貼っていきます。


フロアタイルもまともに買うと結構な値段になりがちです。問題はいかに安く仕入れるか！です。

色やメーカー等、よっぽどのこだわりあれば無理ですが、こだわりがそこまでなければ、ヤフオク等で、大量在庫やある程度まとまった物を買うとかなり安く出来ます。半額どころか４分の１程度の出費で収まります。





  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

夢に見たマイホーム、人生で１番の買い物。
新築ならばそうなるのでしょうが、わが家は中古住宅。

実物大のプラモデルです。

まずは伸び放題になった庭の木。2階の屋根より高くなり、完全に家が見えないです。ある程度なら目隠しや、日除けになるのでしょうが、ここまでいくとジャングル状態。虫の発生や、落ち葉、松ぼっくりで、雨どいが詰まり家にも良くない。


このような木を伐採してくれる業者さんはあるみたいですが、木の太さや大きさで値段が変わるみたいです。

さらに作業場所が過酷になればなるほどさらに高くなるみたいなので自分で伐採して見ます。

用意するのは

25cm位の小型電動チェーンソー
ロープ
手袋
安全帯







とにかく切りまくり、やっと家が見えました。


ゴミは軽トラックに積み市のゴミ処理場に何回も捨てに行きました。

業者さんよりかは、はるかに安いですけど処分料はかかります。後で薪ストーブを持つ友人に聞いたのですが、捨てるなら欲しかったと・・・。そうすれば処分料金もただで済んだかと。
  

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久しぶりの投稿です。

去年は11月から石芝店をスケルトンから全て製作し、今年は８月から中古で買った家をリフォームしています。

１年たたないうちに２件を手掛けていける喜びと苦労を紹介します。

まずは石芝店





借りた時はこんな感じでした。

まずは奥の客席になる部分の床が腐っていたので、根太から作り直します。


もともとのボロボロのクロスもはがし壁の傷んだ部分を補修。


厨房部分の天井は特にひどく、パテを珪藻土風に塗り、塗装で完了。




奥の客席はクッションフロアで仕上げ、壁のクロスはツートンで仕上げました。あくまで高宮店のイメージです。


厨房の腰壁を作っていきます。


パネルを組んで下はアンカーで固定しています。

奥の客席にヤフオクで買って来た鉄板付テーブルを並べ、手作りソファーを並べ完了。




看板はこんな感じで作ります。






外壁も汚かったのでローラーで塗りました。
塗装前

塗装後


この他に給水、排水。電気回り後細々したことも自分で全て製作し、苦労しますが、業者に頼むより４分の１程の資金で安くお店を作れます。




  

長野県 松本市 お好み焼き でん道です。

石芝店もオープンして早４ヶ月を迎えようとしています。やっと電話番号が出来ました。

090-4152-1010 よいこにでんどう と覚えて下さいませよろしくお願いします。

  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

年始より開始したcaffe dendou 超本格的にやってます。お客さんの大多数がオーストラリア人で、調べたところコーヒー文化がかなり根付いている国でスターバックスも一時撤退したという情報も・・・(汗)

最初この話が来たときはネスカフェアンバサダーでやればいいかと簡単に考えていただけにかなり焦りました。

短期間でエスプレッソもかなり勉強しましたし、豆選びから濃さやバランス、そして何よりも温度！お陰さまで多くのオーストラリアの方々からも「good coffee」と言って頂けました。




マシンはプロ用のエスプレッソマシンを駆使して作り分けています。基本的には全自動でボタンひとつの機械ですが、微妙に種類によって設定をかえて抽出しています。

そして現在の移動販売では、

本場明石の明石焼き
スーパーたこ焼き
屋台お好み焼き
でん道やきそば
御平餅(自家製 胡桃醤油ダレ)
大人クレープ
スーパーキャラメルポップコーン
かき氷(北アルプス天然水から出来た氷を使用)
たい焼き
唐揚げ
それとエスプレッソコーヒー部門

どれも店舗同様にこだわり抜いたハイクォリティな味に仕上げています。安心してご利用頂けます。

これからの季節のさまざまなイベント等に是非呼んでください。移動販売車４台、テント用トランスポーター１台を完備し、万全の体制も整いました。

そして、わずらわしい買取り保証や、出張費は基本的に一切頂いていません。まずは気軽に電話して下さい！

0263-28-6343 お好み焼き 「でん道」まで





  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

B-1グランプリで遂に明石焼きが優勝しました。

私自身、生まれも育ちも兵庫県明石市、明石焼きの優勝は非常にうれしく思います。

当店でも開店から看板メニューで明石焼きをやっています。長野県在住明石代表と自負し、現在では移動販売でも提供しています。

明石にいる頃には、いろんな明石焼きの重鎮にご指導頂いたのを今でも思い出します。

長野県で明石焼きが食べたくなったら当店にお任せ下さい。出張販売もしております。

明石焼きの簡単な説明


天然だしでといた粉を胴鍋にながします。胴鍋ですのでさいばしで回転させます。
玉子焼きと言われるだけあって、たこ焼より玉子は多めです。

二転三転させて焼きあがったらできあがりです。
そしてお出汁と一緒に召し上がって下さい。

  

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移動販売を初めて約３年、自社の移動販売車を３台、その他６台の車を製作しました。

７月に納車された待望の4号車を紹介します。

「スバル サンバー ハナカーゴ」

バブルの時代にスバルから発売された車で、現存する車体はほぼ無いので非常にレアな車両です。

この車で移動販売車の製作は終了したいと思っています。


最高の１台に仕上げてみます。お楽しみに！


ますますイベント出店の依頼が増えています。より多くのイベントに対応出来る様に移動販売車も４台完備しています。 急な依頼でもよろこんで対応させて頂きます。

基本的には出張費、買取り保証は一切頂きません。(場所によっては交通費を頂く事があります)

電話１本でOKです！

0263-28-6343
でん道




  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

ATC200Xのフルレストアの様子です。

エンジンはFTR223 全バラから組み直し、外はガンコート。
フレーム、スイングアーム、トップブリッジ、アウターチューブ、ステップ等はパウダーコート。
スイングアーム20cm延長。
フロント、リアホイール共にダグラス10インチ、タイヤはDuro。
リアシャフトは強化ワイドシャフトを組んでます。

今回はマフラーの製作です。
普通では面白くないので、XR230用のデルタ バレル4を改造して取り付けます。簡単に付くと思って購入したのですが、結局切り刻む事になりました。

こんな感じです。


まあまあな感じになりましたかね。


  

長野県 松本市 高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

移動販売も２年目に入り新メニューの登場です。

「焼きそば」 「神戸そば飯」「五平餅」です。
もちろん味に関しては一切妥協はしていません。

焼きそば、神戸そば飯は店と同じ味を提供しています。

あと「明石焼き」 「スーパーたこ焼き」 「天然水のかき氷」 「キャラメルポップコーン」もありお客様のご要望に答えやすくなりました。

去年と同様に今年も出張費、買取り保証などわずらわしい出店にあたる料金は頂きません(場合によっては頂く場合もあります)

お客様は電話して頂くだけで大丈夫です。

お陰さまで、去年は町の神社のお祭りや、中学校のバザー、地域の夏祭り、企業の展示会から大規模なイベントまで行かせて頂きました。

あと移動販売車も３台ありますので、急なご依頼でも大丈夫です。

今シーズンも楽しい移動販売をしたいと思っていますので、よろしくお願いします！

0263-28-6343
お好み焼き でん道






  

長野県 松本市 高宮の路地裏の迷店！お好み焼きの
でん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

今回の移動販売車は、ミラウォークスルーバンです。知り合いからの制作依頼があり、キッチンカーの制作をしました。

当店の移動販売車も含め、その車や使う用途に合わせて制作しています。

今回のこのトロピカルなウォークスルーバンはベージュのポリ合板に天板はパインを塗装、運転席と厨房の仕切り板は枠組みの中にアクリル板で仕上げています。後ろからも荷物がのせやすいように開閉式で楽々です



アクリルにする事で運転中は視界が良く、営業中もクリアで明るいゆとりのある空間を演出してくれる事を考えて制作しています。



車検の時に簡単に取り外せる様に、一体物の家具にするのではなく、全てパネル状態で制作して誰でも分解組み立てが簡単に出来るようにもしています。

この車の今後を活躍が楽しみにしています(^^)d



  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

移動販売も始めて11月で１年になります。

移動販売車も今では３台になりました！販売品目も、明石焼き、スーパーたこ焼き、スーパーキャラメルポップコーン、かき氷と増えてきました。

簡単に商品を説明します。

明石焼きは長野県内では、多分でん道の移動販売でしか扱ってないと思います。明石出身の店主が自信を持って提供しています。

スーパーたこ焼きは、でん道の味をそのままたこ焼きにした代物です。配合や材料、仕込みにいたるまで一切妥協していません。こちらも優しい味に仕上げてます。

スーパーキャラメルポップコーンは、でん道オリジナルフレーバーで弾かせる、ポップコーンです。オイルや豆にいたるまでこちらも最高にこだわり抜いています。１度食べると違いがわかって頂けると思います＼(^-^)／リピーター続出しています。

商品はこんな感じでこだわりを持ち販売していますが、販売車もこだわりを持ち、改造や製作は自分で行っています。車も見てやって下さい！



イベント会場でも、これから移動販売を始めたい！移動販売車はいくらするんだ？とかいろんな方々から相談をうけたり、最近では移動販売の仲間の２号車を製作したり、自分だけではなく回りの仲間も幅を広げて来てくれたりしています。

でん道では松本市を中心に長野県内どこでも出張します。わずらわしい出張費や買取保証など一切頂いていません。依頼の電話１本でOKですので、なんなりとご相談ください。0263-28-6343まで！



  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

移動販売車も１号車、２号車、３号車とフル活用です。
３台とも手作りですが、ハイクォリティーな仕上がりになっています。
１号車

２号車

３号車

予定が合えばいつでも出動します。

販売品目は明石焼き、スーパーたこ焼き、スーパーキャラメルポップコーン、神戸豚まん等。

地域、会社の夏祭りや大小イベント等何でもお気軽に声をかけて下さい。１人前からでも焼きに行きます。

移動販売において私達が大切にしているのは人と人との繋がりです。

ですので出張料金、買い取り保証などのわずらわしい制度は一切頂いておりません。依頼者様の出費は一切かかりません。電話して頂くだけでOKです。

是非ご活用下さい。

0263-28-6343 でん道。
  

長野県 松本市 高宮の路地裏の迷店！お好み焼きの でん道 です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

移動販売車１号車に続き２号車も完成間近です。

２号車はミラウォークスルーバンにミニ顔を装着し、ブラウンに全塗装しました。

我ながらカッコいい！

２号車も作業はほぼ自分で行い、納得の仕上がりになってます。こんな車で移動販売が出来る事を嬉しく思います。

もっと統一感を出すために、今からシートカバーの製作に入ります。

難しいのが型取り、以前は紙で取っていたのですが、ネットである方がビニールを押しピンで固定して型を取っていました。



今回は真似をさせて頂きます。


車の椅子などは曲線で立体になってます。
ですので、このやり方はかなり有効な手段ではないかと思います。


ビニールレザーもシンコールを使います。椅子の型取りを終えたらダッシュボード、内張りの分まで発注します。

シンコールだけではないのですが、パソコン画面と色がかなり違いますのでサンプルをとることをお薦めします。


  

長野県 松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

ブログもスマホに変えてから遠のいていましたが、今年からはボチボチ更新していきます。

何年か前から取りかかっていた移動販売車が２ヶ月前にやっと完成しました。

ほぼ手作りなので苦労しましたが、いざ初めてみると移動販売の世界に魅了されています。




でん道として店舗運営はしているのですが、移動販売も運営して行くにはかなりの勉強が必要になってきます。

まだまだ初めて２ヶ月たですが、色々な人に助けられながら勉強させてもらってます。

販売品目は明石焼きとスーパータコ焼きです。

明石焼きも長野県ではかなり珍しいと思います。スーパータコ焼きもスーパーが付くくらい仕込みや配合にこだわり、でん道らしいタコ焼きに仕上がっています。

以前なら店舗でしか食べて貰えませんでしたが、今なら長野県内どこにでも焼きに行けます。また車で行けない場所(室内、店舗内)も機材が揃ってますのでご相談下さい。
イベントなど大小問わずどんどん声をかけて頂けたらと思います。

0263-28-6343 でん道内 (担当 赤松まで)  

松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きの
でん道です。営業時間外の活動を主に紹介
して行きたいと思っています。

ATC200Xもいよいよ公道デビューです。
１号車(前期型)はまだまだレストア中ですが、２号車(後期型)が先に走ります。

ATC200Xはトライク登録なので、テールランプを両サイドに着けなければいけないみたいなので、角パイプと鉄板を加工してブラケットを製作、そしてそこにヤフオクで買ったウインカーとテールランプを装置します。



配線はモンキー用を使用して、バッテリーも装置しています。



今までは
近所を回る程度でしたが、今回は思いきって遠出しました。

近所を廻っていたときは乗りにくい、怖い感覚があったのですが、ツーリングでは速いし楽チンだし、コツさえつかめば超楽しくATC を楽しむ人々の気持ちがよくわかりました。

はみ出しタイヤは駄目なので次はオーバーフェンダー装置です。

  

長野県松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。

ヤフオクで、衝動買いをしてしまった。モンキーZ50A 両手ブレーキです。

最初は所詮モンキーなんて思っていたら、今ではどっぷりハマッてます。

今後カブ90エンジンのせかえます。現在OH中です。OHにあわせて105ccボアアップ、４速化等々計画中です。

カブ90のエンジンにあわせてヤフオクで、マフラーを1000円で落札、多分昔のタケガワだと思います。

この手のマフラーはA型モンキーには長すぎてかっこ悪いので、カットしてみます。



溶接しこんな感じに仕上がりました。みなさんどうでしょうか？


  

松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。



新年あけましておめでとうございます。
今年は今日２日から営業します。ご来店心よりお待ちしています。

そして今年もよろしくお願いします！








  

松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。


間違えて廃品回収で捨ててしまったリアキャリパー！アメリカより到着しました！

注文してから約３週間、忘れた頃にやってきた。セカイモンと言うアメリカのオークションからの購入です。

フロントキャリパーだけでは止まらないバイクなので、これで公道で乗れる様になります。

早く雪つもらないかな～。






  

松本市高宮の路地裏の迷店！お好み焼きのでん道です。営業時間外の活動を主に紹介して行きたいと思っています。


久しぶりの更新です。レストア中にも関わらずハンドル交換です。

以前東京のZファーザーまで行き、わざわざ買って来たファーザーハン15cmを、最近気になっていたコンドルプラスに交換します。

本物のトマゼリではなく最近ヤフオクで販売されている非常にリーズナブルなやつです。

寸法的には本物とほぼ一緒でステンレス製で錆びない上に価格が半額以下とうれしい商品です。


後ろ姿がかっこええなぁ～！

  

ヤフオクで後期型を思わず購入してしまいました。

実働でしたがキャブの状態が悪すぎて即交換！

ブレーキ引きずり有りでOH、タイヤもひび割れが入りまくりでエア漏れもあったので交換します。

前期型はレストア中で後期型は一応実働ですがとても公道では乗れないレベルです。

もし自分でメンテナンス出来なければ工賃だけで多大な出費になってました。

タイヤはインターネットで購入しました。前後共にDUROです。

まずは古いタイヤを外しますが、ビートがなかなか落ちてくれません。仕方がないのでタイヤは切断しました。

ホイールを洗い組み付け開始します。

タイヤにビートクリームを塗ってタイヤレバーを使い作業します。

最後にエアーを入れて完了です。

リアサイズが18×9.5×8なので純正よりちょっと小さくなりました。

乗った感じは前のタイヤが悪すぎてなんとも言えないのですがかなりいい感じになりました。